고구마순1 맛있는 고구마순 (잘고르기,보관하기) 맛있는 고구마순 (잘고르기,보관하기) 여름 이맘때면 어릴적 할머니를 따라 햇볕이 내리 쬐는 밭에서 땀을 뻘뻘 흘리며 녹색, 자주빛 나는 고구마 순들을 양팔에 끼워가며 고구마순을 따던 생각이 난다. 그때에는 먹기도 하고 소 간식으로 많이 주고 우리가 먹을 것은 연하고 부드러운 고구마순을 이용해 볶아주시던 할머니~! 그 맛을 어찌 잊으리요.ㅋㅋ 그때는 정말 먹기 싫었는데 이제는 그렇게 싱싱한 고구마순을 마트나 시장에서 볼 수 있을까?? 그래서 고구마순 고르는 방법과 보관하는 방법에 대해 알아 보자. 고구마순은 단백질과 항산화 물질이 많이 들어있는 건강식품! 볶음, 김치, 장아찌부터 빵, 아이스크림, 주스 등으로 다양하게 활용할 수 있다. 수용성 식이섬유가 풍부하면서 다른 채소들에 비해 단백질 함량이 높고, .. 2016. 8. 26. 이전 1 다음
